Condimentos - Salvia Officinalis - Salvia condimento 'Tricolor'

Salvia condimento de folhas tricolores. Planta perene muito decorativa que pode ser usada para contrastar com outras flores em forma de conjuntos ou em floreiras. Altura de 50 cm, comporta bem temperaturas baixas e gosta de lugares ao pleno sol ou meia sombra e solos bem drenados. Pode ser plantada para fins medicinais ou como tempero decorativo. Seu sabor é suave. Pode ser usada fresca ou seca para carnes, espetinhos, presuntos, queijos, peixes gordurosos e sopas, na maioria das vezes cozida junto, mas também fresca como por exemplo manteiga de salvia.

Atenção: não é aconselhável guardar por muito tempo a salvia em grandes potes.

Uso: condimento, aromático.
Uso culinário: Sálvia folha: Sabor sofisticado, ativa o metabolismo.