Frutíferas - Figo - Figo pingo de mel

Variedade de figo de casca verde/amarelada e polpa vermelha, com fruto arredondado. Muito saboroso, quando maduro emite uma pequena gota de glicose pela extremidade, o que costuma atrair abelhas - daí seu nome "Pingo de Mel". Tem destinação dupla, sendo muito usado para conservas e também para consumo in natura.

É uma especialidade para quem gosta de excelentes produtos de confeitaria. Estes figos são de colheita tardia, aumentando a sua doçura natural, e posteriormente processados de forma artesanal e preservados escorridos ou em xarope de cana-de-açúcar, seguindo receitas artesanais. O sabor abre-se após a prova, dominando uma nota a mel caramelizado que se vai sobrepondo, permanecendo muito tempo após a prova.