Condimentos - Cebolinha - Cebolinha

A cebolinha foi incluída nesta lista pelo valor ornamental das suas folhas estreitas e as flores roxas no verão. A cebolinha mostra um caráter interessante se usada como parte de um conjunto, dentro de um vaso ou numa floreira ou se usada como bordadura de um canteiro de condimentos ou flores. O allium gosta de solos ricos em nutrientes e calcário, úmidos ao pleno sol ou meia sombra.

Altura: 50 cm.

Como condimento: Em pratos cozidos usar somente antes de servir. Condimenta molhos para saladas, sopas, molhos de cremes azedos e outros. Retirar os botões liláses para estimular o crescimento do verde.